Estes foram pra festinha de 5 anos do Sobrinho Rafa...
Massa de Biscoito de Amido de Milho - muito facinha de dar ponto!
Ingredientes:
- 4 tabletes de margarina 400 Gr.
- 2 caixinhas pequenas de amido de milho 400gr,
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- coco ralado a gosto (eu gosto de colocar um saquinho pq.)
Preparo:
Derreta a margarina em banho maria ou microondas e misture todo os demais ingredientes, misturando bem e sovando até soltar das mãos, caso necessário coloque um pouquinho mais de trigo ou amido de milho pra ajustar o ponto, a massa deve ficar soltinha sem agarrar em nada e um pouco elástica o que facilitará abrí-la para cortar.
Levar ao forno 180 graus de 10 a 15 minutos em forma sem untar (já existe bastante margarina na receita e isso é que faz não grudar) se preferir pode usar papel manteiga.
ATENÇÃO! Só desenformar após esfriar, caso contrário o biscoito não solta da forma e quebra todinho.
Aqui é opcional, se quizer dar um brilho no biscoito...
Açúcar impalpável derretido com água em banho maria, bem pouca água, tem que ir dosando.