Esta foi minha adaptação da famosa torta de KIT KAT e DEU muito CERTO!!! É simples e bem mais acessível.
Segue receita...
Ingredientes:
1 - Massa Preta e Branca:
Dois pacotes de massa pronta para bolo de sua preferência (usei chocolate e baunilha da marca Dona Benta que confio), é só fazer de acordo com a instrução da embalagem.
2 - Recheio de Prestígio:
1 lata de leite condensado
2 caixinha de creme de leite
1 pacote de 250 gr. de coco ralado úmido e adoçado
1 colher sopa de margarina
3 - Cobertura de Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
3 colheres sopa cheias de chocolate em pó (não serve achocolatado, eu indico o da Melken 100%)
1 colher sopa de margarina
4 - Decoração docinho beijinho de coco:
1 lata de leite condensado
1 caixinhas de creme de leite
2 pacotes 250gr de coco ralado úmido e adoçado
1 colheres sopa cheia de leite em pó
1 colher sopa de margarina
5 - Decoração docinho brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 caixinhas de creme de leite
3 colheres sopa cheias de chocolate em pó
1 colheres sopa cheia de leite em pó
1 colher sopa de margarina
granulado para confeitar
6 - Decoração Bisão:
2 pacotes de biscoito wafer chocolate (testei alguns, o melhor foi o da marca Renata)
Chocolate preto ao leite fracionado para cobrir
Modo de Fazer:
1 - As massas basta fazer de acordo com as instruções da embalagem, desenformar cada uma, retirar a capa mais durinha/seca do fundo dos bolos e reservar.
2 - Para o recheio de prestígio, basta misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo médio, mechendo sem parar até iniciar uma fervura com bolhas.
3 - Para a cobertura de brigadeiro basta seguir a mesma instrução do recheio de prestígio, a dica é só fazer ela quando ja estiver tudo pronto para confeitar o bolo, pois o ideal é usar ela ainda morna para colar mais fácil o bisão.
4 - Para o beijinho de coco basta adicionar todos os ingredientes (menos um pacote do coco que deve ser para decorar) em uma panela e levar ao fogo médio mechendo sem parar até o famoso ponto de descolar da panela, mas o ideal além disso é estar caindo da colher em pedaços, nunca em fio, senão não dá ponto para enrolar. A dica é fazer as massas dos doces um dia antes e deixar na geladeira.
5 - Idem ao ítem 4.
6 - O Bisão é a brincadeira mais legal, basta derreter o chocolate fracionado em banho maria e com a ajuda de uma colher e um garfo ir banhando os biscoitos e colocando eles para secar em superfície com plástico para não grudar. Quando seco soltará facilmente, e ficando sobras em volta do biscoito pode ser removido com corte de faca sem serrinha, fica perfeito!
A montagem final não tem erro, é só alocar a massa inferior (se quizer bem molhado, pode usar guaraná ou leite de coco, a massa Dona Benta já é bem molhada) em uma base, adicionar o recheio e montar a massa de bolo superior sobre o recheio. Cobrir todo o bolo com a cobertura de brigadeiro ainda morno e seguir encaixando os biscoitos já recobertos de chocolate (Bisão). Para finalizar enrole os docinhos e arrume na superfície da torta. Aí é só usar da criatividade com a decoração externa em fita!
E a melhor parte... COMEMORAR a data festiva!!!
